廚房設備創造美食

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廚房設備商業廚房是任何酒店業最重要的部分。良好的空氣流通,適當的通風
,乾淨而充足的炊具,完美的照明只是成功建立的先決條件中的幾個
。在當今環境下,廚房設備餐館老闆比以往更注重廚房,衛生和美學。商業廚
房是啟動餐廳時的一個重要因素,因為餐廳的主要功能是烹飪食物。
在餐廳廚房的設計中出現最常見的錯誤,廚房設備並且在廚房區域中沒有提供
足夠的工作空間。餐廳廚房應當寬敞,佈局應該合乎邏輯,不會局促
和不適,商業廚房設計是一項艱鉅的任務,因為建造商業廚房的人應
該在他的腦海中保留許多重要因素。商用廚房應設計為寬敞的服務區
域,為保存各種烹飪材料而建造大量櫥櫃和衣架,並應提供所有必要
的廚具。您正在準備的食物類型是決定餐廳盈利能力的另一個因素,
因此您應該準備美味的食物並使用新鮮蔬菜和其他烹飪產品。
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